Na katedře je možné studovat bakalářské a navazující magisterské programy. Bližší informace o podmínkách přijímacího řízení a charakteristice oborů naleznete na výše odkazovaných univerzitních stránkách. KBES zajišťuje rigorózní a doktorské studium, jakožto i kurzy celoživotního vzdělávání (univerzity třetího věku).
Mimo to katedra poskytuje výuku předmětů univerzitního základu, ale také biologických a environmentálních předmětů u studijních programů, jejichž hlavním zaměřením není učitelství biologie.